老板不能随意改变工资支付方式，必须按时支付工资。根据《劳动法》等相关法律，老板应按时支付工资，不得随意变更。若老板不按约定支付，可能构成拖欠工资，严重影响员工权益，甚至导致法律纠纷。
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老板不按时付工资可协商、仲裁或起诉。具体操作：1.协商：与老板沟通，明确工资支付时间和方式。2.仲裁起诉：若协商无果，根据是否签劳动合同，向劳动监察投诉或申请劳动仲裁，要求双倍工资等；或个人工作则直接起诉老板。
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对老板不按时支付工资，可采取协商、仲裁或起诉等处理方式。应先尝试与老板协商解决；若协商无果，可根据是否签订劳动合同，选择向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，或直接向法院起诉要求支付劳动报酬。